前几天，公园的一棵桂花树还是含苞欲放的样子，今早晨练时，数百株枝头上的桂花竟都蓬蓬勃勃、密密集集地怒放了。公园里有数十棵桂花树，只有这棵每次都是最先开花。今年，它的开花时间比去年提早了两天。

　　花有万种，香有百味，我却对桂花及其香味情有独钟。每每走过开花的桂花树下，我总是心情愉快。我喜欢桂花若有似无的香味，那是一种不经意间的沁人肺腑，你想再深吸一口时，它又好像没有了的感觉。

　　桂花的花语是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥。生活中，高考及第或比赛夺冠，也有人美誉其为“折桂”。有关桂花的故事与诗句不胜枚举，我印象最深的，是吴刚被贬，在月亮里终年砍伐桂花树的传说；还有名句“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。”

　　桂花有金桂、银桂、丹桂等品种，原先我只知桂香，不知品种。后来，特地问了园林行业的朋友，她告诉我，金黄色的叫金桂，最香；橙黄色的桂花是丹桂，次香；银桂就是白中带黄的，或纯白色的，香味最弱。

　　在我童年、少年、青年和中年时候，桂花树是很少见、很金贵的。即使有那么几棵，也是种植在机关大院、学校、企业围墙内。在我们单位内，当年也种有两棵。每每桂花初开时，便会张贴“严禁掰折桂花，违者罚款”的告示。因为如果没有及时张贴告示，转眼之间，两棵桂花树便成了“残花败桂”，惨不忍睹。

　　不知从何时起，无论是大街小巷、道路旁、公交站边，还是公园、小区，或是湖畔，高的、矮的、壮的、瘦的桂花树，仿佛已遍布城区的每一个角落。就像我们这个只有5幢楼房的小小区，大门口也矗立着一棵桂花树。每到农历八九月，橙的、黄的、白的桂花便会竞相开放，空气中到处都弥漫着淡淡的、甜甜的、暖暖的桂花香气，令人心旷神怡。我不由自主地想起了与桂花相关的美食：桂花酒酿、桂花酒酿圆子、桂花糖炒年糕、桂花糖糕等等。

　　由于喜欢桂花，这几年来，每当初见桂花绽放，我都会拍照发朋友圈存念。桂花盛开后，落花便是自然。桂花纷纷从树上往下落，如下花雨。你若静听，既有花瓣打在树叶上的“沙沙”声，也有像雪珠落在伞上的那种“滴答”声。不一会，桂花树下便会积成一床厚厚的、香香的桂花地毯。此时，你若手上有一把伞，就把伞撑开接住这可爱的桂花，带回家，可直接放入瓶子里，然后放在冰箱冷冻。想闻它的时候，放在茶里、放在食品里，其香仍如它在枝头上一样新鲜。