“我们现在不用为吃饭发愁，子女也放心。”打开饭盒，唐杏珠边吃边向记者夸起了“彩虹车”。

　　作为浙江省城乡统筹水平最高的区域，当下的嘉兴农村，村富民强、环境秀美，然而伴随农村老龄化、空巢化趋势的加重，农村老人“吃饭”依然是个不小的难题。老人每天“凑合吃点”的背后是令人担忧的健康问题，更有无人陪伴的孤独和凄凉。

　　老人安则家庭安，家庭安则社会安。为解决好空巢、独居、高龄老人做饭难、吃饭难的问题，2022年9月，嘉兴秀洲区从王江泾镇开始试点，推出“彩虹车”助餐服务，一群特殊的“外卖员”上岗了。

　　“彩虹车”频获点赞，背后有怎样的故事？如何让“空巢”变“暖巢”，让老人坐享“午餐到家”服务？连日来，记者跟着“外卖员”体验了他们的工作日常。

　　准时准点 午餐到家

　　“彩虹车”主要为农村老人送中饭，但其实发车时间要早得多。

　　每天早晨9时许，司机柏海荣就会准时来到为老人提供膳食的闻川社区老年食堂，清点餐盒，检查车辆。

　　记者注意到，“彩虹车”是一辆大红色三轮车，类似于快递车。车身上写着“关爱老人 健康用餐”字样和助餐热线。

　　做好各项准备工作后，柏海荣朝厨房走去，其实，厨房里的忙碌开始得更早一些。

　　洗菜、切菜、淘米、切肉、调料……早上5时，厨师钱海根就开始准备食材。“今天做糖醋排骨、炒白菜和红烧豆腐，有荤有素，营养均衡。现在一周内的菜式基本不重样。”钱海根告诉记者，对于菜品，食堂有严格的筛选标准，“给老人吃的，尽量少糖、少盐、少油，然后软烂一点，一般都会挑骨头、鱼刺少的。”

　　一些老人的饮食习惯，钱海根也记得清楚，“范四和不喜欢吃鸭肉，顾小妹的菜要无糖的，对老人的忌口我们列了个单子贴在食堂里，都会注意的。”

　　说话间，钱海根和柏海荣已经把餐食打好包，开始装上车。“每个老人一个餐盒，一个村的放在一个保温箱里。一个保温箱装14个餐盒，一车装10个保温箱，提前分清楚，上门的时候就快了。”

　　装车完毕，一脚油门，柏海荣带着记者，开始了“彩虹车”的送餐之旅。“我要给10个村送饭，一点都不能耽搁。无论刮风下雨，都要让老人在11点半之前吃上热饭！”他说。

　　长虹村、荷花村、东荷村……穿过大街小巷，又拐到乡间小道，柏海荣开着“彩虹车”一个村一个村地送饭。10时30分左右，“彩虹车”停在了民主村居家养老服务照料中心门口。村里的志愿者李明月和唐永明早已等候在这里，他们的任务是在接下去的30分钟内，把饭菜送到老人手上。

　　民主村共有26个老人订餐，根据路线，分头行动，李明月送12家，唐永明送14家。

　　“今天什么菜？”“糖醋排骨、炒白菜、红烧豆腐。”……很快，84岁的袁华来收到了第一份“外卖”。袁华来有两个儿子和一个女儿，都在外省工作，“原先我就自己烧点吃吃，有时候图方便，就冷饭泡开水，随便吃几口。今年腿脚越来越不好，买菜做饭更不方便了。幸亏村里有人送餐了，方便，而且吃得不错。”

　　“开饭啦，范大爷！”“来了，来了。”这边，唐永明骑着电动车来到了范根生的家门口，“老人有时候在附近转悠，那我们也要找到他，一定把饭递到老人手上。”

　　只见范根生乐呵呵地从家里出来，接过唐永明递上的饭盒，“一荤两素，准时准点。吃饭不操心，吃完打麻将，开心！”

　　办好“食事” 温情满满

　　12时左右，当天的送餐任务圆满完成。回到闻川社区老年食堂，记者又听到了更多关于“彩虹车”的故事。

　　“我们下村的时候发现留守、独居的老人越来越多，老两口一起时还会做顿像样的饭菜，一旦单独生活，吃饭就‘糊弄’起来了。有时候烧一次饭吃好几顿，荤菜一周都难得吃一次。稍微有点劳动能力的老人又总想着干活挣钱、补贴子女，吃饭这件事也是能省则省。”王江泾镇社会事务办公室主任陆三英告诉记者，推出“彩虹车”助餐服务，初衷就是想解决老人的吃饭难题，让他们吃得开心，也让子女无后顾之忧。

　　目前，王江泾镇以虹南、闻川、田青三个示范型居家养老服务中心的老年食堂为试点，安排了3辆“彩虹车”，一辆车送10个村，覆盖全镇范围。

　　每个食堂都配备了保温箱，同时“彩虹车”的送餐路线也是经过科学规划安排的。同时，为了保证送餐速度，“彩虹车”到达各村（社区）后，再由志愿者分头将饭菜送到老人家里。“通过这样的接力，为的是一个‘快’字，保证饭菜热乎。”陆三英说。

　　记者注意到，闻川社区老年食堂饭菜的价格也很实惠。一荤二素收费标准为每餐12元。“60周岁以上老人还能享受每餐10元的公益价格，70周岁以上或特定群体老人再额外享受5元财政补助。”闻川社区老年食堂负责人宋玉英说。

　　“味道好，还实惠！像我这样70岁以上的，一顿只要5块钱，外面快餐店一顿至少也要15元。有一次我在王江泾医院住院，他们还帮我把饭送到了医院。”74岁的卜阿明从一开始推出助餐服务，就一直订餐，对“彩虹车”服务特别满意。

　　食堂持续稳定运营才能更好地服务老人。为此，王江泾镇的老年食堂实行“公建民营”的模式，即利用村（社区）居家养老服务照料中心设施场地资源，通过政府购买服务的方式，委托第三方专业机构运营。“公建民营，既可以保持公办养老机构的福利服务性质，又可以发挥社会组织的专业性，提高养老机构的利用率和服务质量、服务水平。”陆三英说。

　　一辆“彩虹车”让老人吃上了热乎饭，而支撑这辆小车跑得快、跑得好的是秀洲区打造的助餐联动服务体系。秀洲区有60周岁以上老年人9.9万人，老龄化率26.16%，高于19.8%的全国平均水平。为了解决老年人，尤其是农村老年人的吃饭问题，秀洲区精心组织，逐步形成了一体化农村助餐服务体系。

　　在这个体系中，老年食堂、养老机构、示范型居家养老服务照料中心食堂和五芳斋、众膳、金小悦等连锁餐饮机构是“中央厨房”，提供餐食；村（社区）居家养老服务照料中心是“配餐中转站”；养老服务人员则是“配餐终端”。“通过这样的一体化服务，打通助餐服务‘最后一公里’。”区民政局工作人员张佳雯表示。

　　截至目前，秀洲区已经实现所有镇（街道）老年助餐服务全覆盖，布点“中央厨房”17家，“配餐中转站”130个，送餐队伍36支，日均送餐1500多份。

　　“彩虹车”提供的服务也不局限于送餐。唐永明告诉记者，送完餐之后，他们有时会陪老人聊会儿天，也定期帮他们测血压、剪指甲、剪头发，在老人需要时提供一些代配药、跑腿等服务。“老人的子女不在身边，我们每天来，有些事我们就‘代劳’了。”

　　“政府对这事想得周到、办得实在！我爸90岁了，送餐员上门，不仅解决了吃饭问题，还经常陪老人说说话，老人有不舒服，他们也会第一时间打电话、发微信给我们，这样我们真的放心多了！”范根生的女儿范火珍说。

　　【记者手记】

　　一顿热乎可口的饭菜，温暖了老人的心。

　　从钱海根早上5时开始准备餐食，到柏海荣风里雨里永远想着准时送达，再到村口志愿者们提前等候……在跟随“彩虹车”送餐的几天里，我们看到了无数这样的细节，并在这些细节里感受到了这群特殊“外卖员”的用心用情。采访的这几天，闻川社区老年食堂还在为老人更换新餐盒。对一些有忌口的老人，这次他们专门准备了不同颜色的餐盒，以便区别。

　　把关爱落实在行动上，把服务落实在细节里，我想这才是“彩虹车”受欢迎的原因。我们每个人都有年迈的父母，我们也都会老，养老是谁都绕不过去的“必答题”。随着养老服务体系的不断健全，我们期待出现越来越多实实在在的养老服务，就如“彩虹车”一般成为老人生活中的一道彩虹、一股温暖。