夏至已近，暑气渐浓，一年中最令人期待的“蜜桃季”正式拉开帷幕。这两天，位于新塍镇的益丰生态农场内，备受瞩目的早熟新品水蜜桃——白凤水蜜桃已抢鲜成熟，迎来一年一度的最佳采摘与赏味期。

走进农场的桃园，空气中弥漫着醉人的果香，成片的桃树枝繁叶茂，一个个饱满圆润、白里透红的白凤桃静静地等待主人采摘。据农场负责人马建军介绍，这些白凤桃是去年2月份大面积引进的，共有12亩面积，今年第一年挂果。

“外面市面上也很多，这个就是叫白凤，套遮光袋的话是乳白的，只有它达到了一定的成熟度，会有一些微红，这个是水蜜桃自身的一个特性。”益丰生态农场负责人马建军介绍，这个品种的好处就是早，可抢占市场行情。

马建军种植大棚桃子已有十几年了，对大棚控温技术积累了不少经验，不过这批白凤桃虽然种在大棚内，但今年大棚只是避雨并没有控温，目的就是想想了解下这个特早熟品种的常规特性。
   “其实今年这个时候，如果说我们正常生产管理的话，已经结束了。为什么呢？因为我们今年就是没有去封棚，没有保温，然所以晚了将近半个月，主要考虑第一年是小树，一个是让它长树，再一个是我们观察它后期设施完全盖上了之后，会不会出现其他问题，目前来看综合表现还算可以的，果个也比较大的。”马建军说。

在水蜜桃市场，白凤桃凭借出众的外形与风味，常年稳居市场“顶流”地位。其果型圆润饱满、个头硕大，平均单果重可达半斤以上，果皮呈现诱人的乳白底色，向阳面泛着少女心十足的鲜红或玫瑰红晕，堪称桃界的“颜值担当”。
   “这个水蜜桃的上市时间，如果说封棚保温管理的话，可能五月的25日到28号就是正常上市了。”马建军介绍。

白凤桃果肉乳白细腻、入口即化，汁水含量极高，香气方面，白凤桃同样表现优异，含有多种独特的香气成分，香气浓郁而持久，每一口都令人回味无穷。作为首年挂果，农场特意分批套上了不同颜色的袋子，一方面是保护果子，另一方面想具体看看白凤不同管理下的口感，同时也是进一步了解下市场口碑和客户喜好。

“果子的成熟度，一个看大小，果个能达到了一定的标准，基本已经成熟了，还有一个糖度，因为现在销售模式跟之前的不一样了，社区团购力量很强大，一些团购长、电商直播的会来探果，感觉到口感可以了，就是可以上市了，另外水蜜桃其实采摘的时候，基本上都是在它比较偏硬的时候去采的，如果说田里采到比较软的，像我们消费者吃到的这种就是能吸水的果子，那么我们这个就是没法销售了。”马建军说道。

为了确保品质，今年农场将亩产量严控在1000斤左右，而值得一提的是，白凤水蜜桃作为新塍当地的新品种，益丰生态农场在其种植上也是采用了主干型新技术。
   “其实主干型的在我们这里是很少有人种的，因为我们这个气候不一样，它适用于一个早的品种，如果说品种是晚的，就是说这一块是做不到的。因为它这个枝条的长度，发芽的分化，都达不到标准的，所以说我们选用了这个早的品种，然后它这个时间和修剪上也能对得上的。主干型植株优点呢，它就是一个通风透光好，就是说果子阳光照射基本上是无死角的。”马建军说。

水蜜桃的采摘期不长，白凤也不例外，农场预计6月20日左右结束。心动的市民请抓紧时机，错过这个短暂的蜜桃季，只能再等一年。