每到盛夏

最让人期待的

莫过于王江泾万顷荷塘盛放

当一抹夏天的清雅

从荷塘跃上餐桌

秀洲夏日必打卡的

荷花宴清爽开席啦~

时隔一年，嘉兴运河酒店第六届荷花宴如期回归，以一席荷塘时令珍馐，解锁江南夏日专属风味，为八方游客带来视觉与味觉的双重体验。

依托王江泾得天独厚的荷花旅游资源，每到盛夏，千亩荷塘美景吸引不少外地游客前来观光。而赏完万顷荷色、再细品荷塘珍味，已然成为游客游玩王江泾的标配行程。

针对逐年积累的老客户，为打破味觉与视觉审美疲劳，团队在前期奔赴苏州、杭州等江南美食底蕴深厚的城市考察学习、交流借鉴，从菜品研发、造型设计、口味打磨到场景布置全方位升级，只为守住江南荷味初心。

比如多款新菜品的亮相，每一道都暗藏荷塘巧思。韵荷熟醉拼、荷香牛肋骨配凤梨、荷叶芙蓉赛螃蟹、荷塘食神炒饭、荷花酥等菜品，将荷塘风物、江南风味与创意厨艺完美融合。全套菜品既保留了江南菜系的温婉风味，又通过创意搭配打造专属新意，让食客一桌吃遍王江泾的荷塘风物。

如今，荷花宴早已不只是一道夏日美食，更是王江泾文旅融合的生动载体。一款季节性宴席，慢慢做成了游客认可度高、具有水乡辨识度的特色美食IP，更是嘉兴运河文化旅游度假区“荷你藕渔”区域餐饮品牌落地成长的真实写照。

不止深耕夏日荷味，接下来，度假区还将依托大运河体育文化园的赛事流量，持续放大“荷你藕渔”餐饮品牌影响力，让特色河鲜成为四季可品、全域出圈的水乡美食符号。以美食串联生态风光、乡村文旅和体育赛事，让更多人因景而来、因味停留、因赛事熟知，全方位激活水乡文旅新活力。