昨天
塞尔维亚总统武契奇一行到访嘉兴
在接待午宴的菜单中
定制嘉兴原汤粽
凭借地道风味惊艳亮相
这道承载嘉兴文脉与匠心的原汤粽
让世界品味到江南粽香的独特魅力
（图源浙江省国际传播中心）
5月24日至28日，武契奇对中国进行国事访问。昨天，他来到嘉兴，实地参观考察了敏实集团未来工厂。
此次接待菜单融合江南风味与国际审美，餐前小食、冷味拼盘、河鲜主菜、特色主食层层递进，尽显嘉兴饮食文化底蕴。
作为主食核心的定制嘉兴原汤粽，以百年非遗工艺为根基，精选优质糯米，沿用古法原汤浸米、文火慢煨，完美呈现“糯而不烂、咸甜适中”的嘉兴粽子精髓，向国际友人传递嘉兴舌尖上的文化自信。
（图源浙江省国际传播中心）
嘉兴粽子制作技艺是国家级非物质文化遗产，秀洲作为核心传承地与产业集聚区，汇聚了五芳斋、真真老老、粮午斋、立家有机等龙头企业，形成从原料种植、古法制作、智能制造到文旅体验的完整生态。
五芳斋粽艺长廊获评省级非遗体验点，游客可直观感受淘米、拌米、切肉、裹粽、烧煮等传统工序，了解一颗粽子的诞生之旅；真真老老坚守“七真古法”，成就更好吃的古法高汤鲜粽，传递非遗本味；粮午斋恪守36道工序，守住代代相传的秀洲味道……
而在坚守非遗根脉的同时，秀洲粽企以创新激活产业动能。建立万亩优质糯稻基地，推行“三品一标”标准化种植，从源头保障品质；生产端融合智能制造与手工精髓，既保留手工裹粽的细腻口感，又实现规模化产能；市场端推出新中式礼盒、文创IP，跨界融合农民画、京绣等非遗元素，让传统粽香贴合年轻消费需求。
目前，秀洲共有粽子企业8家，拥有“中华老字号”1个、“浙江老字号”2个；有非遗项目6项，含国家级1项、省级1项，非遗传承人8人。五芳斋2022年成功登陆A股主板；真真老老建成全国首家“粽子文化博物馆”，成为嘉兴文化地标。2025年，粽子产业营业收入26.2亿元，已成为秀洲重要经济支柱产业。
从外事餐桌的高光时刻，到百姓餐桌的日常美味，嘉兴以一枚粽子串联文化传承、产业升级与富民增收。
小小粽子大有乾坤
外事亮相是认可
产业腾飞是底气
从手作非遗到亿元产业
从本地美味到国际佳肴
秀洲粽业也将步履不停
带着江南的温情与匠心
走向更大的舞台！
来源：区传媒中心
记者：李冲
编辑：刘牛
