为深入贯彻落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《浙江省电子商务条例》等有关规定，督促平台外卖商家落实主体责任，提升我区网络餐饮行业食品安全管理水平，根据“AI+非现场监管”反馈情况，现向社会公众发布本期网络餐饮“红黑榜”：
红榜
一、五芳斋
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇吴铖小吃店
经营地址：嘉兴市秀洲区王江泾镇北虹路336号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：五芳斋（北虹路店）
AI+评分：98分
上榜理由：
1、店铺后厨卫生干净整洁，操作台面摆放整齐无污渍
2、操作人员日常工作服、工帽、口罩穿戴规范
3、阳光厨房视频正常播放，摄像头无移位
4、食材储存及标签、标识规范
二、贵州水城羊肉粉
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港镇安馨餐饮店
经营地址：嘉兴市秀洲区油车港镇马厍路490号、492号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：黔忆坊贵州水城羊肉粉(油车港店)
AI+评分：98分
上榜理由：
1、就餐区域干净明亮，规范配备餐具消毒设施并正常使用
2、清洗水池洁净，无脏污堆积
3、阳光厨房视频正常播放，摄像头无移位
三、真真老老（中关村店）
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道粽耀食品经营部
经营地址：嘉兴市秀洲区高照街道金都佳苑海棠苑7幢08号商铺一楼
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：真真老老（中关村店）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、操作台面干净整洁
2、冰箱食品原料摆放整齐
3、阳光厨房视频正常播放，摄像头无移位
四、美俪家族
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇新敏蛋糕店
经营地址：嘉兴市秀洲区新塍镇虹桥路727、729号
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：美俪家族（新塍万隆广场店）
AI+评分：98分
上榜理由：
1、证照齐全、信息公示醒目，商品明码标价，店内场所整洁
2、操作台面、烘烤烤箱干净，冰箱内食材摆放整齐，标签、标识规范
3、阳光厨房正常播放
4、票据留存、工作人员着装规范
五、重庆麻麻鱼
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道麻小鲜椒麻鱼餐饮店
经营地址：嘉兴市秀洲区新城街道江南摩尔D1区D-01室B-27
入网平台：美团
平台名称：重庆麻麻鱼（江南摩尔店）
AI+评分：85分
上榜理由：
1、仓库及冰箱内原材料摆放整齐
2、操作区环境卫生整洁，设施设备维护良好
3、操作人员规范佩戴口罩、工帽
六、蜜雪冰城
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇智雅奶茶店
经营地址：嘉兴市秀洲区王店镇建设龙源路608号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：蜜雪冰城(建设店)
AI+评分：96分
上榜理由：
1、证照齐全、公示醒目，操作人员穿戴规范，操作台面干净整洁
2、冰箱食品密封、分类储存，货架物品分类摆放有序
3、后厨垃圾桶加盖，外卖封签使用规范
七、黄师傅白斩鸡
商户主体：嘉兴市秀洲区秀洲区洪合镇亦然熟食店
经营地址：嘉兴市秀洲区秀洲区洪合镇洪昌路123号一楼102
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：黄师傅白斩鸡（洪昌路店）、黄师傅有皮冻的白斩鸡
AI+评分：92分
上榜理由：
1、证照齐全、公示醒目，员工操作规范佩戴口罩、工帽
2、冰箱内食材加盖存放，且无积霜，食品加工区干净整洁，食品展示覆膜存放
3、使用带盖垃圾桶，外卖封签规范使用，阳光厨房正常播放
黑榜
一、胖子粉丝煲
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾永楼点心店
经营地址：秀洲区王江泾镇长虹路71、73号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：胖子粉丝煲
AI+评分：82分
上榜理由：
1、三防设施不规范，水池下水管接口缝隙未封堵
2、操作台堆放私人物品、杂物，灭蝇灯未及时清洁
3、冷柜内蔬菜和酒水混放
4、AI+非现场监管生物鼠迹动态监测到老鼠
二、知味面屋
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港镇青娥面馆
经营地址：秀洲区油车港镇马厍路377号商铺一楼
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：知味面屋
AI+评分：60分
上榜理由：
1、厨房未按规范配置带盖垃圾桶
2、水池未及时清理，池内残留污垢
3、阳光厨房摄像头未有效覆盖烹饪操作区域
三、山东水饺
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道浩峰小吃店
经营地址：秀洲区高照街道秀园路236号南半间-2号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：山东水饺
AI+评分：59分
上榜理由：
1、灭蝇灯未开启且未及时清理
2、消毒柜上摆放杂物
3、餐具碗碟未存放于专用密闭保洁设施内
四、鲜货烧烤
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇浪清烧烤店
经营地址：秀洲区新塍镇兴镇路386号楼3号店铺
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：鲜货烧烤
AI+评分：70分
上榜理由：
1、后厨墙面、油烟机油污重，通往外界的门无防蝇设施设备
2、食用油未离地存放，冰箱内食材未加膜加盖存储
3、现场未公示操作人员健康证
五、苏杭婆婆老杭州纸皮烧麦
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道成强餐饮店
经营地址：秀洲区新城街道华新花园12幢09号商店
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：苏杭婆婆·老杭州纸皮烧麦·粥·撒汤（秀洲店）
AI+评分：86分
上榜理由：
1、水池墙面油污、霉斑堆积，后厨墙面污渍严重，清洁不到位
2、冰箱内壁厚霜未清理，生熟食品混放、容器未加盖
3、熟制鸡腿、饼类与散装米面、生鲜蔬菜同层存放，且米面容器未加盖
六、虬小姑沙县小吃
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇虬大姑小吃店
经营地址：秀洲区王店镇汇丰路62号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：虬小姑沙县小吃
AI+评分：70分
上榜理由：
1、操作人员未戴口罩，操作台面物品摆放杂乱
2、设施（热水器）表面油污明显
3、地面铺纸板，垃圾桶未加盖
七、绿豆粉荞面馆
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合龚滩小吃店
经营地址：秀洲区洪合镇洪昌南路118-3号一楼
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：龚滩绿豆粉荞面馆
AI+评分：58分
上榜理由：
1、设备附着油垢污渍，清洁不到位
2、餐具未存放于专用密闭保洁设施内
3、食用油着地存放
4、AI抓拍到从业人员未穿戴工作服、口罩、工帽
