为深入贯彻落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《浙江省电子商务条例》等有关规定，督促平台外卖商家落实主体责任，提升我区网络餐饮行业食品安全管理水平，根据“AI+非现场监管”反馈情况，现向社会公众发布本期网络餐饮“红黑榜”：
红榜
一、古茗
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇龙溪小吃店
经营地址：嘉兴市秀洲区王江泾镇闻川路319号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：古茗（王江泾二店）
AI+评分：96分
上榜理由：
1、店铺整体环境卫生整洁，操作台面摆放整齐无污渍
2、操作人员着装规范，按要求佩戴口罩、工帽
3、外卖平台和外卖在线平台阳光厨房视频正常播放，摄像头无移位且清晰
二、陳磊蛋糕
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇禾益蛋糕店
经营地址：嘉兴市秀洲区新塍镇虹桥路741号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：陈磊蛋糕（新塍万隆广场店）
AI+评分：99分
上榜理由：
1、证照齐全、信息公示醒目，销售场所干净整洁
2、操作台干净整洁，食材密封保存标识清楚
3、冰箱内食材摆放整齐，灭蝇灯正常开启
4、工作人员着装规范，阳光厨房显示正常
三、CoCo都可
商户主体：嘉兴嘉泽餐饮管理有限公司油车港分公司
经营地址：油车港镇东方北路1001号1-14号楼马厍汇历史街区12号楼一层105
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：CoCo都可(油车港马厍老街店)
AI+评分：91分
上榜理由：
1、从业人员着装规范，按要求佩戴口罩、工帽
2、货架物品摆放整齐、无杂物，规范配置带盖式垃圾桶
3、冰箱内食材分类有序存放、干净整洁
四、古茗
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道云磊茗奶茶店
经营地址：新城街道木桥港路677号兴耀商务广场2-3幢101室之2幢1楼S102-2
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：古茗（秀洲兴耀商务广场店）
AI+评分：96分
上榜理由：
1、证照齐全有效并公示醒目，从业人员规范佩戴口罩、工作帽
2、加工操作区域整洁卫生，操作台面干净无杂物，半成品食品加盖密闭存放
3、冰箱内食材存放有序规范，货架食材分类分区摆放
4、明厨亮灶运行规范
五、肯德基宅急送
商户主体：杭州肯德基有限公司嘉兴智富中心分店
经营地址：嘉兴市秀洲区高照街道智富中心2幢商业一层铺位号F1-133
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：肯德基宅急送（嘉兴智富中心店）
AI+评分：91分
上榜理由：
1、操作台干净整洁
2、冰箱食品原料摆放整齐
3、明厨亮灶正常
六、五芳斋
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合庄塍小吃店
经营地址：嘉兴市秀洲区洪合镇320国道南侧5-6号楼29、30室
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：五芳斋（洪合镇店）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、证照展示齐全，店员健康证在有效期内，店内张贴有反浪费标识
2、冰箱内食材荤素分开存放整齐，且无积霜，消毒柜内无杂物且能正常使用
3、员工操作佩戴口罩工帽，食品加工区干净整洁，使用带盖垃圾桶
4、店内用餐环境舒适，经营外卖使用外卖封签并且已安装阳光厨房
七、古茗
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇李习习奶茶店
经营地址：嘉兴市秀洲区王店镇龙源路587号
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：古茗（秀洲建设乡店）
AI+评分：98分
上榜理由：
1、证照齐全有效，醒目公示
2、操作人员穿戴规范，操作台面干净整洁，就餐区域干净整洁
3、冰箱食品密封、分类储存，货架物品分类摆放有序，半成品加盖密封规范
4、后厨垃圾桶加盖规范，外卖封签规范使用
黑榜
一、東西家
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾胖胖奶茶店
经营地址：秀洲区王江泾镇长虹路166号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：東西家（王江泾店）
AI+评分：76分
上榜理由：
1、操作台下杂物堆放、台面杂乱
2、灭蝇灯未及时清理和更换诱捕纸
3、展示柜内私人物品较多
二、红玖玖川菜馆
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍红久川菜馆
经营地址：秀洲区新塍镇富园村兴镇路332号第5间
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：红玖玖川菜馆（川菜、家常菜）
AI+评分：73分
上榜理由：
1、公示牌未在店内显著位置挂放
2、冰箱食材未加膜加盖保存，气味较重
3、后厨油烟机油污重，植物油未离地存放并及时加盖
4、操作台面物品摆放杂乱，垃圾桶未加盖
三、糕贤记
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港镇玲芳烘焙店
经营地址：秀洲区油车港镇马厍路324号1楼
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：糕贤记·PASTRY糕点(油车港店)
AI+评分：62分
上榜理由：
1、食品储存不规范，未离地存放
2、厨房垃圾桶未加盖
3、操作台面物品摆放杂乱
4、后厨环境智能评分62分
四、隆江猪脚饭
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道简香餐饮店
经营地址：秀洲区新城街道秀洲新区秀亭商业街7幢122
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：隆江猪脚饭（九里路店）
AI+评分：62分
上榜理由：
1、厨房工作人员未按规定佩戴口罩、工帽
2、冰箱食材储存不规范，未加膜加盖
3、调料盒未配盖子，垃圾桶未及时加盖
五、仙缘小笼生煎馆
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道加钰早餐店
经营地址：嘉兴市秀洲区高照街道香格里5幢04室
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：仙缘小笼生煎馆（秀洲秀园店）
AI+评分：52分
上榜理由：
1、阳光厨房未正常公示
2、灭蝇灯未开启且未清洗
3、食材未离墙离地存放
六、湘味小厨
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合镇艳丽小吃店
经营地址：秀洲区洪合镇洪昌路209号一楼
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：湘味小厨
AI+评分：60分
上榜理由：
1、冰箱食材储存不规范，未加膜加盖
2、操作台面物品杂乱
3、地面铺纸板，生物鼠迹动态监管发现老鼠
七、兰州牛肉面
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇斋米里小吃店
经营地址：秀洲区王店镇花园路485号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：兰州牛肉面(梅里印象店)
AI+评分：50分
上榜理由：
1、操作台面物品摆放杂乱，餐具未存放于专用的密闭保洁设施内
2、冰箱食品未分类密封储存，货架物品摆放混乱，原料未离地离墙存放
3、垃圾桶未加盖，操作人员未戴口罩
