秀洲人的夏日仪式感
从第一口本地“特小凤”西瓜开始！
在王店镇庆丰村钱金荣的“特小凤”西瓜大棚里，满目青绿盎然，藤蔓缠绕间，圆润饱满的“特小凤”藏在碧叶之下，个个圆润敦实，憨态可掬。工人穿梭棚间忙着采摘，指尖皆是丰收的烟火气息。
“今年种了6亩‘特小凤’，亩产3000多斤，头茬4月20日开始采摘，分三批错峰上市，一直能卖到7月10日。”作为资深瓜农，钱金荣种西瓜已有几十年光景，说起自家的“特小凤”满是自豪，“今年天气好，昼夜温差大，雨水和光照都刚好，糖分沉淀足，比往年更甜更绵密，甜、脆、汁水又多，个头也匀。”
不同于常规红瓤西瓜，“特小凤”自带高颜值buff，金黄瓜瓤自带氛围感，瓜皮纹路错落有致，阳光下通透发亮，轻敲瓜身，清脆咚咚声响，熟度一听便知。
作为王店老牌特色农业，“特小凤”早已扎根于秀洲人的味蕾记忆。皮薄易掰，徒手就能开瓜，金黄果肉晶莹似宝石，颜值与口感双在线。一口咬下脆嫩爆汁，清甜果香瞬间铺满舌尖，绵密爽口，解暑又解腻，妥妥的夏日续命神器。
棚里，一根根彩色小木棍格外显眼，这是钱金荣和其他瓜农们的“小巧思”。“不同颜色的棍子是西瓜的‘出生档案’，绝不早摘生采，就为锁住最佳风味。”钱金荣表示，眼下订单早已排到6月初，每天能发出上百箱。
凭着绝佳口感，王店“特小凤”早已火出周边。不仅本地市民争相囤货，周末节假日更是有大批食客直奔瓜地现挑现选；湖州、桐乡、上海等地老粉也常年回购追随，人气稳居本地水果顶流。
作为王店镇“小农特·大兴福”特色农业名片，小巧的“特小凤”依托得天独厚的水土条件与深耕多年的种植技艺，悄然撑起本地特色农业产业链。目前全镇共有20余户“特小凤”种植农户，集中在八联村、太平桥村、庆丰村、建林村等地。
夏日人间烟火
藏在一口金黄爆汁的“特小凤”里
趁头茬风味正盛
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来源：区传媒中心
记者：姚雨婷
编辑：刘牛
