为深入贯彻落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《浙江省电子商务条例》等有关规定，督促平台外卖商家落实主体责任，提升我区网络餐饮行业食品安全管理水平，根据“AI+非现场监管”反馈情况，现向社会公众发布本期网络餐饮“红黑榜”：
红榜
一、如意馄饨
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇立高小吃店
经营地址：嘉兴市秀洲区王江泾镇闻川路311号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：如意馄饨（王江泾闻川路店.干拌面.炸鸡排）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、食品经营场所内环境干净、卫生，烹饪区操作台整洁、无油垢
2、餐具消毒设施运转正常且干净整洁
3、食品贮存设施设备运转正常，食材按规范储存
4、外卖平台和外卖在线阳光厨房清晰可见
二、利华煲店
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合镇老向煲店
经营地址：嘉兴市秀洲区洪合镇洪新大道231号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：利华煲（洪新大道店）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、证照展示齐全，店员健康证在有效期内，员工操作佩戴口罩、工帽
2、冰箱内食材加盖存放，食品加工区干净整洁，使用带盖垃圾桶
3、店内张贴反浪费标识，消毒柜内无杂物且能正常使用
4、规范使用外卖封签，阳光厨房正常显示
三、如意豆粽铺
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇青青粽铺
经营地址：嘉兴市秀洲区新塍镇万隆广场2撞117室1楼
入网平台：淘宝闪购、京东
平台名称：如意豆粽铺
AI+评分：97分
上榜理由：
1、证照齐全、信息公示醒目，商品明码标价，店内场所干净整洁
2、操作台、油烟机、烹饪间设备干净整洁，食材离地存放、摆放整齐
3、阳光厨房正常显示，垃圾桶加盖，消毒柜正常使用
四、品鲜记汤粉馆
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道品鲜记餐饮店
经营地址：嘉兴市秀洲区王江泾镇北虹路336号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：品鲜记汤粉馆（粉面、馄饨）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、操作台、烹饪间干净整洁，冰箱食品原料密封摆放
2、阳光厨房正常显示
五、赛百味
商户主体：嘉兴喜乐之味餐饮管理有限责任公司
经营地址：秀洲区新城街道秀洲大道138号未来科技广场A座105室
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：赛百味·三明治（嘉兴未来科技广场店）
AI+评分：92分
上榜理由：
1、工作人员口罩、手套穿戴整齐
2、冰箱内食材摆放整洁、标签规范
3、整体操作区域整洁
4、阳光厨房正常显示
六、果茗星
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇微微奶茶店
经营地址：嘉兴市秀洲区王店镇龙源路587号
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：果茗星（王店建设店）
AI+评分：93分
上榜理由：
1、证照齐全、有效、醒目公示
2、操作人员穿戴规范，操作台面干净整洁
3、冰箱食品密封、分类储存，货架物品分类摆放有序
4、后厨垃圾桶加盖，规范使用外卖封签
七、必胜客
商户主体：上海必胜客有限公司嘉兴油车港老街店
经营地址：油车港镇东方北路 1001 号1-14号楼马厍汇历史街区11号楼一层102 号的房屋
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：必胜客（油车港老街店）
AI+评分：95分
上榜理由：
1、就餐区域干净明亮，货架物品摆放整齐、无杂物
2、清洗水池洁净，无脏污堆积
3、厨房规范配置带盖垃圾桶
黑榜
一、一胖
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇云珠小吃店
经营地址：秀洲区王江泾镇北虹路112号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：一胖（烧卖.馄饨）
AI+评分：62分
上榜理由：
1、三防设施不符合要求，水池下水管接口缝隙未封堵，堆放杂物，墙角有污垢
2、场所内环境不整洁，从业人员卫生不达标，操作时未佩戴工帽、口罩
3、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物垃圾桶
4、“AI+非现场监管”生物鼠迹动态监测到老鼠
二、吴记小笼
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合王婧小吃店
经营地址：秀洲区洪合镇泰旗路405号一楼
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：吴记小笼（泰旗路店）
AI+评分：59分
上榜理由：
1、整体环境较差，设备附着油垢，地面破损、有污渍
2、食用油未离地存放，地面铺陈纸箱
3、“AI+非现场监管”抓拍到从业人员未穿工作服
4、阳光厨房摄像头角度未有效覆盖烹饪操作区
三、小阿秋手作披萨
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇乔乔小吃店
经营地址：秀洲区新塍镇中心广场8幢206室
入网平台：淘宝闪购
平台名称：小阿秋手作披萨
AI+评分：62分
上榜理由：
1、经营场所堆放杂物，物品摆放杂乱
2、食用油未离地存放，冰箱内积霜严重、食材未密封保存
3、操作台杂乱且有私人物品，现场未见人员健康证，电子版已过期
四、河南包子店
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道孙国合包子店
经营地址：秀洲区高照街道新义新村东区38幢2室北间
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：河南包子店
AI+评分：55分
上榜理由：
1、操作台物品杂乱
2、工作人员未佩戴工帽、口罩
五、中国兰州牛肉面
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道穆斯面店
经营地址：秀洲区洪兴西路2369号浙江新安国际医院配套1-2商铺
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称： 中国兰州牛肉面
AI+评分：79分
上榜理由：
1、消毒柜未插电，且贴上储物柜标签，未见其他消毒设施
2、冰箱内食材未加盖、储存不规范
3、工作人员未戴工帽、口罩，两人未见健康证
六、橙心麻辣烫
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇橙心麻辣烫
经营地址：秀洲区王店镇汇丰路南梅嘉路东梅嘉园46室
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：橙心麻辣烫
AI+评分：65分
上榜理由：
1、餐具直接堆叠，未存放于专用的密闭保洁设施内
2、货架物品摆放混乱，未分区、分类存放
3、垃圾桶未按规范加盖
七、重庆烧烤川菜
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港长美小吃店
经营地址：秀洲区油车港镇马厍路317号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：重庆烧烤川菜
AI+评分：59分
上榜理由：
1、食品储存不规范，未离地存放
2、水池未及时清理、脏污堆积
3、调味料未加盖，敞口摆放
