为深入贯彻落实《反食品浪费法》、《浙江省电子商务条例》等有关规定,倡导餐饮行业文明经营,督促餐饮外卖商家落实主体责任,提升我区网络餐饮行业质量安全水平,根据检查情况,现向公众发布本期网络餐饮“红黑榜”:
红榜
一、五芳斋(北虹路店)
商户主体:嘉兴市秀洲区王江泾镇吴铖小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇北虹路336号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:五芳斋(北虹路店)
上榜理由:
1、证照齐全,有效公示醒目,操作人员穿戴规范,明码标价信息透明
2、冰箱内食材摆放整齐有序,操作台面干净整洁
3、清洗池干净整洁,垃圾桶加盖规范
4、文明就餐海报张贴醒目,就餐区干净整洁
二、塔斯汀·中国汉堡(嘉兴秀洲中关村店)
商户主体:嘉兴市秀洲区高照街道嘉秀餐饮店(个体工商户)
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区高照街道智富中心2幢商业F1-141号商铺
入网平台:美团、饿了么
平台名称:塔斯汀·中国汉堡(嘉兴秀洲中关村店)
上榜理由:
1、证照齐全,有效公示醒目,操作区环境干净整洁
2、冰箱内食材摆放整齐,垃圾桶加盖规范
三、华莱士.全鸡汉堡
商户主体:嘉兴市秀洲区王店镇未名智慧餐饮店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区王店镇盛安路501号3号楼9-10号商铺
入网平台:美团、饿了么
平台名称:华莱士.全鸡汉堡(嘉兴蚂桥店)
上榜理由:
1、食品加工操作台面干净整洁,无杂物
2、后厨地面干净无水渍,后厨垃圾桶加盖
3、使用外卖封签,仓库整洁,东西摆放整齐,食材离墙离地存放
四、沙县小吃
商户主体:嘉兴市秀洲区洪合吓发小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区洪合镇泰旗路424号一楼
入网平台:美团、饿了么
平台名称:沙县小吃(泰旗路店)
上榜理由:
1、证照展示齐全,店员健康证在有效期内,店内有反浪费标识
2、店内用餐环境舒适,店员操作佩戴工帽口罩,使用外卖封签
3、冰箱内食材存放整齐,食品加工区干净整洁
4、消毒柜内无杂物,且能正常使用
五、陈文鼎·黑糖珍珠奶茶
商户主体:嘉兴市秀洲区新塍镇新鼎饮品店
经营地址:秀洲区新塍镇虹桥路548号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:陈文鼎·黑糖珍珠奶茶(新塍佳源中心店)
上榜理由:
1、垃圾桶带盖,灭蝇灯正常使用
2、店堂环境卫生干净整洁,物品容器分类摆放,明码标价
3、阳光厨房显示正常,张贴外卖封签,工作人员佩戴工作衣帽口罩
六、金小悦饭堂
商户主体:嘉兴金小悦秀湖餐饮管理有限公司高新区分公司
经营地址:秀洲区新城街道秀洲大道138号未来科技广场B座东侧101-103室
入网平台:美团、饿了么
平台名称:金小悦饭堂(未来科技广场店)
上榜理由:
1、每日消毒且消毒记录本填写详细,阳光厨房实时监控
2、冰箱内食材摆放规范,店内的电子秤每年都通过强制检定
3、厨房工作人员口罩帽子穿戴整齐,前台操作区域规范整洁
七、重庆小面
商户主体:嘉兴市秀洲区油车港镇向暖小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇马厍路71号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:渝味重庆小面(马厍店)
上榜理由:
1、就餐区域明亮,物品摆放整齐
2、后厨油烟机干净明亮
3、后厨操作台干净整洁,工作人员带好口罩帽子
4、阳光厨房正常打开,视频清晰
黑榜
一、四川饭店
商户主体:嘉兴市秀洲区王江泾镇九妹饭店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇闻川路539、541号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:四川饭店
上榜理由:
1、冰箱内食品未分类分区存放,肉品裸放叠放
2、烹饪区调料未加膜加盖及容器油污重,操作区整体不整洁
3、油烟机油渍重,久未清洗,灶台台面及锅具未清洗不整洁
4、清洗池内乱堆乱放,操作台面摆放凌乱不整洁
5、就餐区食材着地存放,后厨垃圾桶未加盖及地面油污重
二、佬司基猪脚饭烤肉拌饭
商户主体:嘉兴市秀洲区高照街道佬司基小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区高照街道新义新村东36-1号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:佬司基猪脚饭烤肉拌饭(新义店)
上榜理由:
1、厨房内货架摆放杂乱
2、冰箱脏乱差,食材未加膜加盖
3、阳光厨房监控离线
三、牛肉汤面馆
商户主体:嘉兴市秀洲区王店镇帆顺小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区王店镇盛安路501号4号楼23-24号商铺
入网平台:美团、饿了么
平台名称:牛肉汤面馆(盛安路店)
上榜理由:
1、操作台上脏污,堆放私人物品等杂物,存在交叉污染风险
2、后厨污垢积累严重,设施表面油污明显
3、蔬菜肉类等食材未离墙离地存放
4、后厨垃圾桶未加盖,易招蝇,存在交叉污染风险
四、徐记快餐
商户主体:嘉兴市秀洲区洪合镇徐记快餐店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区洪合镇洪昌路436号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:徐记快餐(洪昌路店)
上榜理由:
1、后厨操作区域凌乱,冰箱内食材未密封保存
2、后厨未使用带盖垃圾桶,食物保温柜内热水没有及时清理
五、面对面快餐
商户主体:嘉兴市秀洲区新塍国兴小吃店
经营地址:嘉兴市秀洲区新塍镇虹桥路615号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:面对面快餐
上榜理由:
1、环境卫生脏乱差,从业人员未佩戴工作衣帽口罩,健康证过期
2、操作区食材随意摆放,食品未分类存放
3、半成品未密封保存,容器未及时清理按规定存放
4、墙壁有油污,地面卫生未清理,食品区出现有毒有害物体
六、又来亭韩国料理
商户主体:嘉兴市秀洲区新城街道源来亭饭店
经营地址:浙江省嘉兴市中山花园12幢02-03号营业房
入网平台:美团、饿了么
平台名称:又来亭(新秀路)
上榜理由:
1、一人健康证现场无法提供,消毒本没有记录,阳光厨房视频不能实时显示
2、自制食材没有标记制作日、截止日等基本信息
3、冰箱脏乱,冰箱里的自制酱料没有加盖加膜
4、食材存放不规范,泡菜盒子直接放在潮湿的地面
七、脆皮鸡饭
商户主体:嘉兴市秀洲区油车港镇单单小吃店
经营地址:浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇天星如意湾天星西路551号
入网平台:美团、饿了么
平台名称:遇见脆皮鸡烤肉饭
上榜理由:
1、操作设备油污重,操作台上堆放杂物
2、工作人员未戴口罩帽子
3、食品未离地存放,阳光厨房打不开