昨天中午，在秀洲区王店镇红联村东兴奶牛场的挤奶大厅，一头头健壮的奶牛依次进入挤奶栏。奶牛们牛尾向后，由挤奶员套上挤奶器，挤出来的一股股新鲜牛奶通过运输管道直接进入旁边的贮奶间，冷却到2.4℃。“这里的原奶很新鲜，我们每天都会来买。”贮奶间外，海宁一家奶茶店的负责人对记者说。

　　“每头奶牛平均每天可以挤40公斤牛奶，日产牛奶最多可达12吨。”挤奶员王芳秀告诉记者，一般来说，奶牛生长到2岁并经过哺乳期后就可以产奶，年龄最大的已有10岁左右，其中有几头就是2019年首批赴丽水市龙泉市开展山海协作的扶贫奶牛。

　　一个偶然的机会，让经营东兴奶牛场20余年的场主顾冻兴参与了秀洲与龙泉的山海协作项目。带着钱去“输血”，还不如带着产业去“造血”。与秀洲区农业农村和水利局相关负责人达成共识后，他到丽水市龙泉市锦溪镇下锦村实地考察了一番。“那边空气好、水质好，我一看就非常喜欢。”于是，他成为山海协作奶牛托管项目的负责人。

　　2019年上半年，首批25头大约6月龄的王店奶牛踏上了龙泉之旅，它们在锦溪镇下锦村山清水秀的环境中吃好喝好茁壮成长，半年“旅行”结束后返回王店镇，下一批奶牛继续接力。“前年两批、去年两批，今年上半年一批，总共有5批奶牛去过龙泉。”顾冻兴说，“第六批也安排上了，计划中秋节后出发，到年底还会有一批。”

　　据介绍，奶牛出生后长到6月龄，280公斤左右是最容易饲养的阶段。东兴奶牛场为下锦村奶牛养殖示范基地免费提供这个阶段的牛犊，托付给对方精心照管，支付下锦村饲养费用，并按照奶牛实际增重的分量，以每公斤30元的市场肉牛价格进行回收。通过这种方式帮扶，帮助下锦村集体经济累计增收近20万元，带动对方一起走向共同富裕。

　　顾冻兴表示，奶牛养在下锦村，喝的是山上流下来的山泉水，吃的草种类也很多，养殖成本比较低。这种奶牛代养的协作方式，不用花大价格去购买雏牛，依靠农牧结合，发展循环经济，把牛粪用作牧草、箬叶、甜玉米等其他农作物的肥料，实现生态绿色养殖。

　　“目前，奶牛场的技术含量还不高，我们正在与中国农业大学合作成立工作站，研发奶牛体外胚胎生产技术。”顾冻兴说，他对奶牛场未来的规划很有想法。接下来，东兴奶牛场在继续参与山海协作项目的同时，还将进一步助推王店奶牛种业发展。另外，他还在酝酿一个农牧主题的文旅项目，运用数字化手段，加上彩色水稻、彩色油菜花等元素，打造智慧牧场。