新技术让“大块头”种出“新钱景”

　　——“庆丰收 迎小康”系列报道②

　　玉脂如肪粉且柔，芋魁芋魁满载瓯。在新塍镇庙云桥村，这段时间正值芋头收获期，绿油油的芋头田里，芋农们有说有笑，纷纷拿出自己挖的芋头比大小。

　　“我的芋头不愁卖，餐饮店、商场超市会主动上门订货。我今年种了4亩多‘大块头’，亩产1500斤，每斤七八块钱，都是客户直接下订单，根本不够卖，效益更是普通芋头的三四倍，我打算明年要扩大种植面积了。”益丰生态农场负责人马建军和家人忙着将芋艿头装箱打包，给客户发货。马建军口中的“大块头”，就是2018年秀洲区从宁波奉化引进的新品种——奉化芋头。这种“田地里出芋头、家门口摘须子、大街上收芋头”的景象将一直持续到国庆节前后。

　　俗话说，跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。奉化芋艿属于魁芋类大芋艿，从外形看，奉化芋头比普通芋头大两三倍；从内容上品，个大、体圆、皮薄、肉嫩，软糯细腻、香味醇厚，没有普通芋头常有的纤维口感，是浙江奉化一带经长久栽培而分化出的一个优质芋艿品种，也是粮食、蔬菜兼用型的作物。

　　好的芋头需要精耕细作。马建军认为，奉化芋头之所以好吃，除了得天独厚的地理条件，种植管理也是关键。除了采用太秋脆柿套种外，自己都是选取顶芽充实的种子，等长芽后及时追肥，并且生长过程中始终保持不涝也不干的状态。与此同时，每次耕种之前还要深翻与投递，保障从冬到春、下一季种下之前，土壤已经积蓄了足够的水分。除做好这些基础工作外，马建军还要密切提防芋头被昆虫等天敌“入侵”，以免造成减产甚至绝产。同时，在不打药的前提下，用有机肥来控制昆虫，以此来确保芋头品质。

　　“虽然是提前在微信上预定的，还是赶紧来拿。怕来晚了，就卖完了。现在种植‘大块头’的农户还不是很多，但因为芋头品质好，市场和市民都很认可，所以他们一挖出来，就来取货了。”说话间，上门取货的陈老板告诉记者，只要品质一如既往，自己会与农场长期合作。

　　精耕细作迎来收获季好品质。这些都离不开农技部门为农户提供的“保姆式”全程指导，让新技术和新品种在秀洲“生根发芽”，最终获得丰收。当天，农场里还开展了一场“新特蔬菜‘芋头’现场考察及交流会”。浙江大学园艺系教授、浙江现代农业规划设计研究所所长寿森炎，为秀洲区正在或者将要种植奉化芋头的农户开展培训。

　　“我们经常会开展这样大大小小的指导和培训。当初之所以引进奉化芋头，就是因其名气大、销量好，而且奉化与这里水文、土壤条件相似。”秀洲区农业农村和水利局相关负责人告诉记者，引种栽培奉化芋艿对农业结构的调整，对秀洲蔬菜产业发展及旱粮产业发展都具有重要的现实意义，不仅可以有效增加粮食面积，提升蔬菜产业，还可以增加农民收益。

　　看着眼前的芋头地，马建军算起了一笔账：按照亩产750公斤计算，4亩地就有近5万元的收益。目前他承包了70亩地，主要种植黄桃、油桃，如果逐步在这些桃树下也都套种芋头的话，产生的效益就很可观了。“我要赶紧跟农技部门和镇里沟通商量下，寻求更多技术支持。”马建军笑着说道，新技术带来的“新钱景”指日可待。