【精彩直击】

　　在新塍镇的西吴村，有一名叫沈霏的90后年轻人，放弃发展前景较好的城市工作，毅然返乡做起农场主。4月4日上午，记者走进沈霏的小霏生态农场，映入眼帘的除了满目春光，还有刚出锅的酱鸭、豆干、卤蛋，热腾腾、香喷喷，让人垂涎欲滴。

　　即使是销售淡季，但沈霏和父母一起仍忙得不可开交。“这些都是提前预订好的，凌晨三点多起来宰杀的。活鸭现杀后，用盐腌制去除血水，清洗、蒸煮、卤制，一直忙活到现在。”沈霏边说边打包各种卤味，原来想趁着这个清明小长假让自己和父母都休息一下，结果订单多到来不及做。

　　【企业故事】

　　沈霏的这个农场占地50余亩，是一家涵盖了四季水果采摘、龙虾乐园、绿色食材种植等经营模式的小型综合性家庭农场。

　　农场的淡季不仅仅是因为疫情，也跟农业本身的季节性有关。“每年二三月本来就是春耕播种的季节，这个时候本来就没什么农产品可以销售，而且农场主打是水果，鸡鸭鹅等家禽只是辅助性的。”沈霏告诉记者，一开始只做生鲜配送，主打的就是桃树下长大的“桃花鸡”、“桃花鸭”，再搭配些新鲜的时令蔬菜。

　　但是一段时间下来，沈霏发现市场上生鲜配送产业链已经比较完善，自己刚起步不占优势。那么，如何能把销售淡季做成有特色的旺季？头脑灵活的沈霏就想到了差异化发展。

　　“别人只做生鲜，但是我可以通过把食材深加工成卤味，而且做出品牌来，这样才能提升产品的影响力。”沈霏说，除了味道要好，食品卫生也是极为重要的。这一点上，沈霏也不敢马虎，每次都亲自操作，出锅不久的卤鸭先用锡纸包装一层，然后再用真空袋包装一层，最后再贴上农场的logo。同时，沈霏还为客户免费赠送一包农场自己种植的时令蔬菜，连带一起出锅的卤蛋和豆干也都用真空包装包好装袋。

　　由于过硬的产品质量，沈霏的客户遍布江浙沪。一个人的力量是有限的，为了扩大销售，打响品牌，沈霏除了自己线下送货外，还开启了网上销售的模式。“吴江、杭州等地都培养了自己的代理商，我只要把货送到代理商那边，由代理商给每个客户配送。嘉兴地区除了自己配送，还会通过外卖配送平台协助。”沈霏介绍，线下就是亲朋好友帮宣传，口口相传的方式，建立口碑；线上主要在网上农博会、绿秀洲、微信朋友圈等渠道发布产品，做好销售。

　　“我还有一个梦想，就是开一个卤味馆的实体门店，店内屏幕直接联通农场进行直播，让客户可以看到所吃卤味原材料的生活的场景，从农场到门店、再到餐桌，做到‘一条龙’健康供给。”沈霏笑着说，让城里人吃得更健康，让乡村更美丽，让村民收入更高，就是自己最大的梦想。

　　【记者手记】

　　农业投资回报周期长，自然风险高。农村创业，需要肯吃苦，有足够的耐心，守得住寂寞。通过两年多努力，沈霏慢慢地将“小而精，小而全，小而美”的家庭农场打造起来了。

　　面对此次疫情和当下的销售淡季，90后“青农人”沈霏没有自怨自艾，而是善于思考，勇于挑战，通过自己的努力找到机遇和突破口，让农场淡季不淡，反而成为销售旺季。机会总是垂青于有准备的人，沈霏正走在实现梦想的道路上，为乡村振兴而奉献自己的青春。