随着生活水平的提高
血脂异常
已逐渐成为普遍的健康问题
翻开体检报告
看到胆固醇指标旁
向上的箭头
不少人都心头一紧
胆固醇高到底是怎么回事？
日常饮食又该如何调整？
今天
健康管理中心
就带大家一起来科学认识胆固醇
并送上实用饮食建议
一、认识胆固醇：
身体里的“好帮手”与“坏分子”
体检报告中，我们主要关注这三项关键指标：
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：俗称“坏胆固醇”，是导致动脉粥样硬化的“元凶”之一，数值过高会显著增加心脑血管疾病风险。
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：被誉为“好胆固醇”，能够帮助清除血管壁中多余的胆固醇，并将其运回肝脏代谢，对心血管具有保护作用。
总胆固醇（TC）：即血液中所有胆固醇的总和，是评估整体血脂状况的基础指标。
二、胆固醇为何会偏高？
胆固醇偏高并非单一原因造成，通常与以下几方面密切相关：
年龄与性别：随着年龄增长，胆固醇代谢能力可能下降；女性在绝经后，胆固醇水平也可能出现上升。
饮食习惯：长期摄入高胆固醇、高饱和脂肪的食物（如动物内脏、肥肉、黄油等），是导致胆固醇升高的重要外因。
遗传因素：部分人群由于家族遗传，体内胆固醇代谢机制与常人不同，更易出现指标偏高。
三、这三类食物，建议严格控制！
对于胆固醇偏高的人群，健康管理中心特别提醒，以下三类食物需格外留意：
高胆固醇食物
如动物脑、肝肾等内脏，以及鱿鱼、鲍鱼等部分海鲜。建议每日胆固醇摄入量控制在200毫克以内，鸡蛋每日不超过1个为宜。
高饱和脂肪食物
例如肥肉、猪油、黄油、奶油及使用棕榈油制作的食品。饱和脂肪的摄入量最好低于每日总能量的7%。
含糖饮料
研究显示，含糖饮料不仅会降低“好胆固醇”，还可能提升“坏胆固醇”水平。建议尽量不喝，代糖饮料也不宜作为长期替代品。
四、常吃四类食物，为血脂健康“加分”
富含膳食纤维的食物
新鲜蔬菜（每日500克）、水果（每日200–350克）是膳食纤维的优秀来源，有助于减少胆固醇在肠道的吸收。
富含植物甾醇的食物
如燕麦、糙米、紫米、豆腐丝等，能竞争性抑制胆固醇吸收。
适量坚果
坚果富含不饱和脂肪酸和微量元素，建议每周摄入50~70克（平均每天约2–3个核桃的量），对血脂调节有益。
适量饮茶
绿茶有助于改善胆固醇水平，推荐适量饮用，但不宜过浓，也不可替代日常饮水。
健康管理中心温馨提示：
管理血脂是一个长期的过程，除了合理饮食，还应结合适量运动、定期监测和健康生活方式。
如果您或家人有血脂方面的困扰，欢迎前往健康管理中心，我们将为您提供个性化的健康评估与调理指导，为您的心血管健康保驾护航！
健康管理
始于每日三餐
让我们携手
从今天起
吃出健康
稳住血脂！
来源：秀洲区人民医院
编辑：邱妍（实习生）
