在农业生产上，冬菜、冬育、冬剪是冬季的三件套，眼下，冬季果树修剪已基本结束，但冬菜冬育正是关键期，这事关当下和明年春季的的菜篮子。这段时间，新塍镇红庵里生态农场的冬菜冬育工作正忙而有序。

在红庵里生态农场的蔬菜大棚里，一片片的绿叶蔬菜绿得发亮，长势喜人，几名工人正在棚内拔菜、整理、装框，这个冬季农场种有茼蒿、菠菜、生菜、芹菜、杭白菜、油麦菜等近十个品类，大部分是去年10月份分批种下去的，11月份开始陆续收获。
  “今年冬菜因为外面价格比较贵，我们这里的是做有机的，所以今年销售确实很好，虽然外面价格普遍贵一点，但我们价格没加，所以说我们的销售量起来了，绿叶菜每天大概有将近两三百斤的量，往外送卖。”红庵里生态农场负责人雷浪平说。

由于去年秋冬以来，天气晴好，在预防虫害上，因农场主打有机蔬菜，不打农药，所以主要在在物理上防控做好预防。“看这段时间，主要把网帘全部拉起来，然后黄板全部都挂起来，然后再增加一些以虫治虫的瓢虫。”雷浪平告诉记者。

红庵里农场的有机蔬菜主要为单位食堂进行定点配送，大部分蔬菜不但不涨价，还一般采取统一销售价格，且不高于市场价，因此整个销量是有多少销多少，根本不愁积压。而随着冬菜的热销，明年春季的果蔬育苗工作，农场也已经早早开始了。

“现在冬季的育苗主要是玉米和甜瓜，大概从去年年底开始下起的，然后大概是要延续到30天到35天的一个苗期。”雷浪平说道。

在冬季育苗中，番茄是农场最早育苗的一个品类，分为四批，头批苗在去年10月头上就移种好了，最晚的1月初刚刚下种。

“我们红庵里今年番茄主要是浙樱粉，种一个棚，大概是2.5亩，产量预计在2万斤左右，玉米我们种的是美玉27，种的是两个棚5亩地，产量大概在11万6千个，甜瓜我们种的也是5亩地，数量大概在1万6千个。”雷浪平指着一个个棚认真地说。

目前，红庵里生态农场有200多亩面积，除了150亩左右的粮油面积外，其余为果蔬，主要生产全品类有机农产品，所有果蔬均不施化肥，不打农药，病虫害预防上，采取生物防控和中药介入相结合的方式，这两年农场实现了农产品订单供不应求的良性循环。