为深入贯彻落实《食品安全法》、《反食品浪费法》、《浙江省电子商务条例》等有关规定，督促平台外卖商家落实主体责任，提升我区网络餐饮行业食品安全管理水平，根据“AI+非现场监管”反馈情况，现向社会公众发布本期网络餐饮“红黑榜”：
红榜
一、小白茶
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇进伟奶茶店
经营地址：嘉兴市秀洲区王江泾镇北胜湾农贸市场1号楼1号商铺1楼-1
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：小白茶（喇叭口店）
AI+评分：93分
上榜理由：
1、操作台干净整洁、摆放有序
2、食品贮存设施设备运转正常，食材摆放有序
3、接触直接入口食品从业人员操作时规范佩戴口罩、帽子
4、外卖平台和外卖在线阳光厨房清晰可见
二、1点点
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合镇米来奶茶店
经营地址：洪合镇嘉洪大道2208号（洪合镇国贸中心9幢157号）广场GC1号
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：1点点（星港汇店）
AI+评分：97分
上榜理由：
1、证照展示齐全，店员健康证在有效期内，员工操作佩戴口罩、帽子
2、店内张贴反浪费标识，冰箱内食材摆放整齐且无积霜
3、食品加工区干净整洁，悬挂并使用灭蝇灯，使用带盖垃圾桶
4、规范使用外卖封签并已安装阳光厨房
三、一点点
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港镇丰澜煜涛茶饮店
经营地址：油车港镇东方北路1001号1-14号楼马厍汇历史街区6号楼一层104
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：一点点（油车港店）
AI+评分：97分
上榜理由：
1、证照齐全并公示上墙，从业人员着装规范，按要求佩带口罩、帽子
2、水池洁净无残留污垢，厨房按规范配置带盖垃圾桶
四、杨国福麻辣烫·麻辣拌
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇余生小吃店
经营地址：嘉兴市秀洲区新塍镇虹桥路570号
入网平台：淘宝闪购、美团，京东
平台名称：杨国福麻辣烫·麻辣拌（新塍店）
AI+评分：94分
上榜理由：
1、证照齐全、信息公示醒目，商品明码标价，店内场所干净整洁
2、操作台、油烟机、灶台干净整洁，冰箱内食材摆放整齐，调味盒加盖
3、消毒柜正常使用，阳光厨房显示正常，工作人员着装规范
4、灭蝇灯正常开启，外卖封签规范使用
五、古茗
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道丹茗饮品店
经营地址：嘉兴市秀洲区高照街道新乐路320号一层105号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：古茗（秀洲高桥花园店）
AI+评分：93分
上榜理由：
1、食品经营场所内环境干净、卫生，操作台整洁、物品摆放整齐
2、冰箱内食材摆放整洁、标签规范
3、规范使用外卖封签，阳光厨房正常显示
六、老乡鸡
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道好饭好菜餐饮店
经营地址：新城街道江南摩尔西区西-101室(京东云仓嘉兴店一层2021号商铺）
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：老乡鸡（云仓店）
AI+评分：85分
上榜理由：
1、仓库及冰箱内原材料摆放整齐
2、操作区环境卫生整洁，设施设备维护良好
3、员工操作时规范佩戴口罩、帽子
七、瑞幸咖啡
商户主体：瑞幸咖啡（嘉兴）有限公司秀洲兴乐路一店
经营地址：嘉兴市秀洲区王店镇梅里印象花苑8幢自持部分1层02号商铺
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：瑞幸咖啡(王店梅里印象店)
AI+评分：97分
上榜理由：
1、证照齐全、有效、醒目公示
2、操作人员穿戴规范，操作台面干净整洁
3、冰箱食品密封、分类储存，货架物品分类摆放有序
4、后厨垃圾桶加盖规范，外卖封签规范使用
黑榜
一、周周杂粮煎饼铺
商户主体：嘉兴市秀洲区王江泾镇周兰小吃店
经营地址：秀洲区王江泾镇闻川路712号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：周周杂粮煎饼铺
AI+评分：70分
上榜理由：
1、三防设施不符合要求：卷闸门口子孔洞未封堵
2、食品经营场所内环境不整洁：操作台下脏乱、油垢未及时清理
3、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物容器
4、食品贮存不规范：未分区、分类、离地、离墙贮存
5、AI+非现场监管生物鼠迹动态监测到老鼠
二、小四川农家菜
商户主体：嘉兴市秀洲区洪合小蜀川饭店
经营地址：秀洲区洪合镇洪工路306号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：小四川农家菜、小四川·经典农家菜
AI+评分：54分
上榜理由：
1、整体环境较差，台面杂乱，存在脏污
2、烹饪区墙面、设备附着油垢污渍
3、食用油着地存放
三、沙县小吃
商户主体：嘉兴市秀洲区油车港豪晴小吃店
经营地址：秀洲区油车港镇海纳公馆西园3幢天星西路346号
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：沙县小吃（天星西路店）
AI+评分：52分
上榜理由：
1、厨房垃圾桶未加盖
2、水池未及时清理，池内有残留污垢
3、操作人员未佩戴口罩、帽子
四、香香饭店
商户主体：嘉兴市秀洲区新塍镇湘香食客饭店
经营地址：秀洲区新塍镇虹桥路427号、429号
入网平台：淘宝闪购、美团、京东
平台名称：香香饭店
AI+评分：57分
上榜理由：
1、后厨油烟机油污较重，调味料区卫生较差
2、食用油未离地存放，冰箱食材未加膜密封保存
3、消毒柜未正常使用，保洁柜卫生差、餐具不洁
4、垃圾桶未加盖，工作人员未佩戴口罩、帽子
五、河南烩面
商户主体：嘉兴市秀洲区高照街道献迎面馆
经营地址：秀洲区高照街道新义新村西区65幢1室-3
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：河南烩面(新义新村西区店)
AI+评分：55分
上榜理由：
1、整体环境卫生较差，设备附着油垢、污渍
2、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物容器
3、从业人员操作时未佩戴口罩、帽子
六、福万记脆皮烤鸡吊炉烤清远鸡
商户主体：嘉兴市秀洲区新城街道鹏辉小吃店
经营地址：秀洲区新城街道江南摩尔东区东G-105室
入网平台：淘宝闪购、美团
平台名称：福万记脆皮烤鸡吊炉烤清远鸡
AI+评分：78分
上榜理由：
1、阳光厨房打不开
2、后厨地面、墙角、操作台、设备底部霉斑堆积、污渍严重
3、冰箱内壁厚霜未清理，冷藏熟制禽肉储存不规范，有生熟混放风险
4、垃圾桶未加盖，使用破损纸箱替代专用密闭垃圾桶；厨余垃圾、包装袋混放
七、成都鲜冒
商户主体：嘉兴市秀洲区王店镇红釜鲜冒小吃店
经营地址：秀洲区王店镇庆元路西侧王府景苑4幢13号商铺
入网平台：美团、淘宝闪购
平台名称：成都鲜冒、 成都鲜冒(小炒)
AI+评分：62分
上榜理由：
1、冰箱部分食材未密封、未分类存放
2、货架物品摆放混乱，垃圾桶未加盖
3、从业人员未戴口罩、帽子
