本报讯 近日，浙江省农业农村厅会同省级有关单位在农发城市厨房举行“浙农优产 百县千品”名优“土特产”系列活动启动仪式。启动仪式上，公布了浙江省第三批名优“土特产”百品榜名单，秀洲青鱼、王店三园鸡入选。

　　据悉，王店三园鸡所选择的品种为羽黄、喙黄、胫黄“三黄”的优质土鸡品种，只放养在桑园、果园、庭园中，在野外自由觅食虫、草、水土，并辅以谷、麦、玉米和糠麸类等天然饲料，并根据鸡只情况适当添喂少量配合饲料。

　　由于饲养日龄长、活动量大，加之园地内充足的阳光和适合的温度，又在相对的湿度下生长，形成了王店三园鸡羽毛紧凑、光亮，体魄强健有力的特征，以及鸡肉肌纤维结实、肉色鲜红、肉质鲜嫩、营养丰富等特有品质。

　　“通过三园放养，不仅可提高产品品质，而且鸡粪又为园地增添肥力，具有较好的生态效应。放养三园鸡的方式完全符合可持续发展农业生态原理。”秀洲区农业农村和水利局相关负责人表示。

　　另外一个入选的是秀洲青鱼。秀洲青鱼背青、肚白，体形瘦长似长筒流线型，主要分布在王江泾水域。王江泾地处北亚热带南缘，属我国东南沿海亚热带季风区，具有春夏“雨热同步”、秋冬“光温互补”等特点，有利于青鱼等温水性鱼类的生长、繁殖。

　　同时，秀洲青鱼拥有大湖荡生长环境，湖荡独特的水质条件，为青鱼喜食的螺、蚬、蚌提供大量的营养元素，造就了本地区丰富的青鱼天然饵料生物资源。

　　据悉，秀洲青鱼种质为长江原种，生长快、抗病力强、体形端正。鱼苗由浙江秀洲省级青鱼良种场（当地）培育，具有形态优美、色泽光亮、生长快、抗病能力强等特点。同时，青鱼养殖严格按照国家行业标准执行，通过对苗种、饲料、鱼药等一系列的控制，确保生产的青鱼品质。

　　“由于特有的大湖荡生长环境和养殖技术，秀洲青鱼自然品质优异，在水中的生长期均在4年以上，历经四个寒暑、四次冬眠，具有坚、香、鲜、大、长的独特品质。”上述负责人表示。

　　“土特产”是一个地方的优势和特色。近年来，秀洲区在原有资源禀赋的基础上，通过数字化赋能、品牌化运营以及产业链发展等方式，推动农村“土特产”产业提质增效，全面推进乡村产业发展。

　　目前，全区培育了嘉兴粽子、南湖菱、秀洲莲藕、新塍大米、洪合蜜梨、王店三园鸡和王江泾青鱼干等十多个名优“土特产”，2023年实现总产值25.39亿元，产品畅销长三角地区。秀洲莲藕、秀洲酱鹅入选省名优“土特产”百品榜名单；嘉兴粽子入选国家“土特产”推荐名单；莲藕产业列入嘉兴市“一县一品”特色产业。