让市民吃得更安心、更放心

　　时下正值小龙虾上市的季节，各店铺的小龙虾菜品销售量火爆。为保障广大消费者安全放心食用小龙虾，消除食品安全隐患，连日来，秀洲区农业农村和水利局组织开展了小龙虾食品安全专项监督抽检行动，防止不合格的产品流入市场，让市民们吃得更安心、更放心。

　　在小龙虾养殖场，农户端出刚捕捞上来的一筐小龙虾，一只只大个、青色的小龙虾挥舞着两个大钳子。执法人员现场检查了用药、生产、销售“三项记录”是否规范等问题，查看了用药仓库是否有禁限用药。同行的采样人员打开食品密封袋，以1.5公斤为一袋，装了两袋，一袋作为送检样、一袋作为备检样，并由养殖场负责人签名。

　　“重点对孔雀石绿、五氯酚钠、硝基呋喃类等违禁药进行药残检测，每个养殖户抽取一批次2份样品，确保抽样的准确、规范。”秀洲区农业农村和水利局相关负责人表示，同时在检查中对养殖户进行普法，以新修订的《农产品质量安全法》为主要内容，进一步强调了养殖全过程的安全。

　　除了上市前的检测，秀洲区还对小龙虾养殖全过程进行了严格管控。“我们对苗种、饲料、药品等投入品进行监督，杜绝违禁药品的使用。”秀洲区农业农村和水利局相关负责人表示，上市季除了抽检，他们还会对辖区内小龙虾进行快检。

　　近期，秀洲区开展了小龙虾、韭菜、禽蛋等29个批次农产品的农残抽检，均检测合格。同时，对22家农业主体开展了生产记录、承诺达标合格证、禁限用药的检查，要求整改3家，目前已整改完毕。

　　“充分利用巡查检查、监督抽查、暗查暗访、投诉举报等监督手段，积极发现问题隐患，并加大对农产品的抽检力度和频次，对专项执法行动中发现的违法违规行为，一查到底，决不姑息。”该负责人表示。

　　在此，农业部门提醒广大市民，日常吃小龙虾，除了注重食品安全，还要注意“正确姿势”。首先，虾头不能吃，因为虾的肝脏和虾鳃等组织都位于头部，容易重金属富集。其次，小龙虾和啤酒都是高嘌呤食品，进食过量会使血尿酸急剧升高，引发肾衰竭和痛风。再次，小龙虾还属高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，若再喝冰啤酒刺激肠胃，容易导致腹泻、腹痛等消化不良症状。进食小龙虾后，一旦出现肌肉疼痛、水肿等症状，需第一时间到医院就诊。