中秋临近,月饼等应季食品开始进入旺销期。近日,秀洲区市场监管部门科所联动,提前部署,开展了节前市场大检查行动。
检查中,执法人员以大型商超、农贸市场、烘烤食品店等为重点,以月饼、乳制品、粮食制品、酒类等节日礼品为主要检查品种,细致查看了各经营主体证照,营业执照、卫生许可证、从业人员健康证是否齐全;食品进货渠道及来源,供货商资质、进货票据、台账记录是否完善;食品的保质期是否存在过期等情况,坚决杜绝“三无”产品。
为加强月饼安全生产监管,区市场监管部门还开展了月饼生产企业抽检,重点查看了月饼的标签、合格证、保质期与生产日期是否规范,索证索票是否齐全,要求生产经营单位严格把好原辅材料进货验收关,严防“三无”产品、过期变质食品和不合格月饼糕点流入市场。对主体资格不合法、无证无照从事食品加工行为的予以取缔。
为保证接触食源操作人员的健康,执法人员还加强了对食品生产企业操作人员健康证的检查,要求企业加强对临时人员的管理,对于未取得健康证从事食品生产加工的行为,责令企业立即整改,同时停止无证人员接触食品的相关工作。
记者获悉,从检查情况来看,全区大部分月饼生产企业都能够严格落实食品安全相关制度,生产中严格按流程规范操作,但也有个别企业存在生产车间凌乱、功能区混乱现象。对检查中发现的问题,执法人员要求企业立即进行现场整改。
结合节前食品安全监督抽检计划,秀洲区市场监管局近日还组织开展了月饼专项抽检行动。截至目前,已抽检月饼加工企业5家、现制现售店4家、月饼经营户6家,抽检月饼样品30批次,已出检测结果2批次,均合格,其余批次还在检测中。全部检测结果将于近期进行公示。
秀洲区市场监管局相关负责人表示,节日期间,他们将积极做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作,畅通12345投诉热线,确保群众举报和发生食品安全问题能够得到及时、有效处理,维护消费者合法权益。