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王店镇苗族同胞捧出“九大碗”喜迎新春
2022-01-25 09:03 来源: 嘉兴日报 撰文 记 者 沈 洁 通讯员 朱琴燕 张凌翊 摄 影 记 者 冯玉坤

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  切菜、炒菜、添柴、炖煮……昨天上午,秀洲区王店镇镇西村5组一户农家的厨房里一派忙碌场景,几位身穿传统服饰的苗族同胞在灶前忙着准备“九大碗”。“这是我们苗家庆贺新春佳节的传统宴席,制作过程很复杂,过年才会做。”王店镇民族团结促进会会长刘安田说。

  刘安田告诉记者,苗家“九大碗”和王店镇当地人的春节习俗吃年酒有点类似,准备丰盛的一餐犒劳忙碌了一年的自己,各家各户还会走亲。虎年春节,留“秀”过年的云贵川苗族同胞有100多人,一碗碗菜肴盛满了对家乡的思念。

  为了尽可能还原家乡味,“九大碗”的主要原料也来自云贵川。“锅里炖的乌鸡和天麻、炒的腊肉和笋干都是家乡人寄来的,味道最正宗。我2013年来嘉兴,已经很多年没回家乡过年了,很想念爸爸妈妈和奶奶……”说着说着,来自四川宜宾的黄花眼圈红了。

  中午12时,九碗热气腾腾的菜肴相继出锅,分别是酥肉、蛋圆子、腊肉猪脚炖笋、乌鸡炖天麻、油炸豆腐果、蒸扣肉、小炒肉丝黑木耳、炒腊肉和八宝饭。苗族同胞围桌而坐,兴高采烈地唱起山歌,捧起酒杯互相祝福新春。

  欢天喜地的热闹场景吸引了住在附近的原镇西村村委会主任沈法明,苗族同胞们热情地和这位“老村长”打招呼。他说,有几位苗族同胞在镇西村已经定居十多年了,和当地村民相处得非常融洽,充满仪式感的苗族新年让村民们也能玩得很开心。

  除了品尝“九大碗”,苗族同胞过年最期待的节目就是花山节。“过去,我们每年春节前都盼着回家乡,就是为了去赶花山节,大家聚在一起唱歌跳舞,可热闹啦!”刘安田表示,近几年,王店镇也为定居在这里的苗族同胞举办花山节活动,还曾举办过苗族长桌宴,让他们在第二故乡也能感受到浓厚的节日气氛。

  记者了解到,自从2020年当选王店镇民族团结促进会会长后,刘安田每年都会精心策划文体活动,邀请各民族同胞共同参与。2021年10月1日,“民族一家亲 永远跟党走”少数民族欢度国庆活动在王店镇梅里公园举行,各族同胞以载歌载舞的方式庆祝国庆节。


标签: 少数民族 责任编辑:平彩娟

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