大运河沿线烹饪能手群英荟萃，长三角各地餐饮专家济济一堂……11月27日下午，秀洲区举行了“食尚秀洲·四季有味”2020大运河文化旅游美食节暨长三角美食文化峰会论坛，进一步打响大运河文化旅游品牌。

　　据了解，“食尚秀洲·四季有味”是秀洲区今年首次推出的一档“旅游+美食”类品牌活动，已成功举办了“春日宴·秀味鲜”、荷佳宴美食节等一系列活动，取得了良好的社会反响。本次大运河文化旅游美食节包括运河美食创意大赛（个人技能赛）、运河特色美食文化宴（团队展示赛）、长三角美食文化峰会论坛等活动。

　　在上午鸣锣开赛的运河美食创意大赛中，来自全市及苏浙沪皖的60余名选手大秀厨艺，创作大运河相关的创意美食。在运河特色美食文化宴上，来自苏浙沪的8家特色餐饮企业队伍，以团队筵席赛的形式尽显各地美食精华。网红黑蒜雪花牛、香酥凤梨虾、蟹意莼菜盅、鲍汁水中参……一道道色香味俱全的特色菜肴摆上桌面，吸引不少饕餮食客为之驻足。

　　在下午举行的长三角美食文化峰会论坛则是本次活动的重头戏。会上，中国大运河餐饮联盟专家委员会主席龚剑锋带来了一场名为《寻味大运河》的演讲，介绍了运河沿线知名美食古镇及代表各城特色的“运河三十六味”等内容。随后，来自长三角地区的餐饮专家与秀洲本地餐饮行业代表，针对嘉兴餐饮文化及秀洲生态美食发展进行交流。

　　在最后的颁奖授牌环节，大运河文化旅游美食节组委会向参赛选手、团队相应颁发了奖项；嘉兴市总工会为获得个人综合成绩前6名的选手授予了“嘉兴市技术操作能手”荣誉称号；嘉兴市文化广电旅游局对佳源四季酒店、江南姆妈菜等29家全市首批“百县千碗·嘉肴百碗”特色美食示范店进行了授牌；秀洲区文化和旅游局对秀洲区“人气美食店”“特色农家乐”“秀洲名点”进行了授牌。

　　“本次活动既是一场餐饮行业互相交流展现风采的盛宴，又为秀洲美食文化发扬光大提供了崭新的舞台，更是带动文旅市场复苏、激发消费市场活力的一次重要活动。”区文旅局相关负责人表示，希望通过本次活动，充分展现秀洲美食新风采、秀洲文旅新成果。接下来，秀洲区将进一步打造美食文化“金字招牌”，擦亮具有美食特色的文旅融合的“食尚秀洲”品牌，走好美食文化、产业并行发展之路。