为加强辖区餐饮场所消防安全监管工作，消除火灾隐患于萌芽阶段，全面筑牢社会面消防安全防线，4月23日，嘉兴市秀洲区消防救援大队采取不打招呼、直插现场的方式，开展餐饮场所消防安全专项检查。

　　当天上午，监督检查人员先后走进星如餐饮、尤忆家大食堂等餐饮场所，对店内消防设施是否配备齐全、电气线路敷设是否符合规定、安全出口和疏散通道是否畅通无阻、应急照明灯和指示标志是否完好有效等内容逐一进行检查。

　　“厨房里安装消防喷淋装置是有必要的，它不是一个摆设，一旦出现火情，第一时间灭火就靠它。”监督检查人员查看了尤忆家大食堂的厨房设施后说道。随后，监督检查人员查看了该餐厅的消防安全管理制度和灭火应急疏散预案，并通过询问了解员工是否掌握“一懂三会”、“四个能力”等消防知识技能。

　　每到一处，检查人员都会叮嘱各餐厅负责人，要牢固树立消防安全主体责任意识，加大员工消防安全培训和隐患自查自改力度，全面提升员工的灭火自救能力，以确保本场所消防安全万无一失。

　　此次检查，检查组以学校和商业综合体为轴心，走访了6家人流量较大的餐厅。针对检查中发现的隐患，监督检查人员要求单位迅速制定整改方案，在规定期限内完成整改，及时消除一批潜在的火灾隐患，增强餐厅经营者和工作人员的火灾防控意识，有效净化重点场所的消防安全环境。