水质变好品质更棒

　　红色的外观、尖尖的四角、脆嫩的口感，每年八月末九月初，王店镇南梅村的马家荡红菱都是餐桌上的“网红”。沿袭了上百年传统的“活水养菱”技术，让马家荡红菱名声在外、供不应求，而本季的品质更上一层楼。

　　马家荡是南梅村的一条河道。菱角上市季，菱农顾其明每天凌晨三四点就起床，凭祖传的本事，把一个木制的菱桶驾驭得四平八稳。一两个小时后，菱桶里盛满了刚采摘的新鲜红菱。此时晨曦微露，远远望去，一人一桶在绿色环绕的菱塘里游刃有余地穿梭，犹如一幅水墨画。

　　67岁的顾其明从小在河岸边生活，30多岁时跟着家里人学习种菱，从业近40年，他成了经验丰富的“老法师”。和圆润无角的南湖菱相比，这种传统长角的红菱看上去更加“粗犷”一些，剥开鲜红透亮的外皮，里面的菱肉雪白，当地人喜欢把生菱当水果吃，煮熟后更是软糯飘香，深受百姓喜爱。

　　据了解，“活水养菱”的意思是将菱角种植在流动的水域内。旺季时，每天都能采摘100多公斤红菱。马家荡连接着长水塘和大横港，种菱是传统产业，村民们对孕育菱角的河道百般呵护，经常清理河面垃圾与河岸水草，努力保持水质清澈。这两年，南梅村更是人人积极参与生活垃圾分类，确保“垃圾不落地”。

　　顾其明告诉记者，红菱在每年4月下旬播种，5月育苗，6月底种植，8月中旬开始采收，直至10月中旬采收结束，每半年为一个周期。有些不怕水冷的菱农在11月初还会继续采摘。这是一门技术活，看上去很简单，但要在小小的菱桶中坐稳相当有难度。南梅村的菱农个个都是采菱高手，他们不借助其他工具，以手当桨就能让菱桶在菱塘内平稳迅速地行驶。每年夏末秋初，菱塘采菱也成为南梅村的一道风景线。

　　今年初以来，王店镇对照省级美丽城镇样板镇的高标准开展“五美”建设，掀起了一轮又一轮农村人居环境整治的热潮。水质的持续变好，使得红菱产量和品质越来越高，菱农们的腰包也越来越鼓。

　　南梅村党支部书记陆华表示，种菱和采菱都是辛苦活，但上了年纪的菱农们乐此不疲。目前，全村红菱种植面积100亩左右，结合3A级景区村庄建设，马家荡红菱产业前景大有可为。“在巩固前期人居环境整治成果的基础上，我们还可以增加一些趣味体验类活动。”他说，“例如村庄北面的垂钓园水比较浅，可以开发亲子采摘项目。”