N晚报记者 张　倩 通讯员 王　婷 漫画 张利昌

　　医学技术指导：浙江新安国际医院消化内科/内镜室主任、主任医师 俞菊英

　　医学技术指导：浙江新安国际医院消化内科炎症性肠病专病组组长 徐　晓

　　新春佳节将至，虽说疫情把大多数人“留”在了工作地，却丝毫没有影响人们过节的热情，年货早早开始准备，小范围的朋友聚会也都安排上了……

　　中国人的节日总是与美食密不可分，尤其是春节，大鱼大肉是每家每户餐桌上的标配，一大波新春美食以“迅雷不及掩耳之势”向我们涌来。但是，暴饮暴食容易导致肠胃功能超负荷，重油、重盐、高糖及腌制的节日美食更会对胃黏膜造成一定的损害，聚会中喝酒，也会对我们的消化系统造成伤害。

　　浙江新安国际医院消化内科主任俞菊英告诉记者，每年的春节前后都是肠胃疾病高发的时期，其中以急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎、慢性炎症性肠病复发等为主。所以，春节期间一定要“管住嘴”，别让胃肠疾病影响了欢乐的节日气氛！

　　那么，哪些人群是春节胃肠疾病的高发人群呢？

　　“节假日期间暴饮暴食、饮食不均衡，再加上过量饮酒，出现消化道疾病的概率会比平时增加不少。像原本就有糖尿病等基础性疾病的老年人，如果吃得过多活动又少，也会导致胃肠功能下降，出现腹胀、腹泻、便秘等症状；还有一些慢性消化道疾病患者，如果饮食不注意，也很容易诱发急性肠胃炎、急性胆囊炎、胰腺炎等；再就是生活作息不规律的人，抽烟、喝酒、熬夜等会降低人体免疫力，也容易引发消化系统疾病。”俞菊英告诉记者，尤其是有基础性疾病或消化系统疾病如炎症性肠炎的患者，一定要提高警惕。

　　别把冰箱当作“保险箱”

　　急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发，病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等，是春节期间的高发疾病之一。

　　据俞菊英介绍，急性胃肠炎可以分为轻症和重症。轻症患者，会恶心、呕吐，大便一天10次以下，可以吃药，或者服用一些盐水；重症患者，大便的次数一天超过10次，甚至出现一些黏液脓血便，那就要考虑是细菌性的感染，建议到医院进行治疗。如果反复出现胃肠炎症状，一定要到正规医院消化科就诊，“不要小瞧腹泻腹痛，如果病程时间较长，反复发生，可能是消化系统严重疾病的表现，要尽早医治，以防延误病情。”

　　春节期间预防急性胃肠炎，要做到：勤洗手；起居生活要有规律，避免过度劳累；避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻或冰冷食物，多吃清淡易消化的食物；要加强锻炼，增强体质。此外，春节期间很多人喜欢“囤货”，买很多肉蛋蔬菜等放在冰箱里，如果经常打开冰箱门，它的冷冻效果其实并没有那么好，存放的肉蛋蔬菜容易变质，这也是导致肠胃炎的高危因素之一。

　　俞菊英特别提醒：冰箱不是“保险箱”，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，取出食物立即食用，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。所以，食物一旦煮好应及时吃掉，经过冰箱冷藏的食物一定要用保鲜膜包好，避免交叉感染，再次食用前一定要彻底加热；冰箱储存食物的时间不能过长，注意冰箱卫生，避免交叉感染。

　　一定不要暴饮暴食

　　春节期间，家家户户都会聚餐或宴请亲朋好友，但是大家千万不能被丰富可口的菜肴给迷惑了，进食需适量、适度，均衡饮食，这样对于肠胃才是最好的，如果吃得太多，很容易出现消化不良、胃胀、胃痛等现象。也不可这次饱餐一顿、下次“废寝忘食”，饥一顿饱一顿的做法，只会让肠胃一次次受到伤害。

　　为什么暴饮暴食不可取？首先，我们空胃的容量只有50毫升，但是在容受性舒张的状态下，可达到1000毫升的容量，并且没有胃内压上升，当胃扩张后，会增加分泌胃酸和消化酶来促进消化。如果没有疾病的人偶尔吃多，会导致短时间的腹胀腹痛。但如果本身是有基础性疾病的人，因为暴饮暴食，胃里容纳了大量食物，会使得摩擦加大，胃酸分泌过多。大量的食物因混合不均匀进入小肠后不能完全消化，产生气体，不仅会出现腹胀腹痛，还会引起呕吐腹泻，严重时导致消化道穿孔或严重腹泻至脱水的情况。有胃食管反流或胆汁反流的患者，会由于暴饮暴食出现烧心、反酸、严重腹痛的情况。

　　说到炎症性肠病，很多人容易把它与肠炎混淆，它主要包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，目前在我国的发病率有增加趋势。那么，炎症性肠病到底是一种什么样的疾病？这些患者在春节期间又要注意什么呢？

　　浙江新安国际医院消化内科炎症性肠病专病组组长徐晓告诉记者，炎症性肠病主要包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，它们都是慢性非特异性肠道炎症性疾病，其中克罗恩病可发生于口腔至肛门的全消化道，而溃疡性结肠炎则是直肠为主向上发展，有时甚至可累及全结肠。溃疡性结肠炎可见于各个年龄段，主要集中在30岁到50岁人群；克罗恩病的患者群虽然以15岁至35岁的青壮年为主，但儿童和老人也可患病。

　　“目前炎症性肠病的发病机制尚不明确，可能与环境、免疫力、精神及情感、饮食结构的改变等因素有关，携带某些特殊基因的人群可能更容易患炎症性肠病。”徐晓告诉记者，目前炎症性肠病无法根治，但大多数患者经过药物治疗、手术治疗等基本可以控制，不影响正常的工作和生活。值得注意的是，由于炎症性肠病常常表现为腹痛、腹泻等症状，很容易被漏诊或者与“慢性肠炎”混淆。

　　徐晓提醒：一般发生短暂性腹泻不用太紧张，大多数是急性肠炎，但当出现反复腹泻、血便超过6周、腹痛、体重莫名下降，甚至伴随肛周脓肿等症状时，千万不要掉以轻心，一定要去正规医院消化内科进行详细的疾病筛查，找出致泻“源头”并积极解决，否则拖延下去可能会导致肠道梗阻或穿孔等严重并发症。

　　“这个病的治疗是漫长的、终生的，患者是否积极配合医生根据病情合理选择治疗方案，直接决定了治疗的效果和患者的生活质量。”徐晓表示，预防炎症性肠病，健康饮食是关键，不应暴饮暴食，尤其要少吃冰箱内长时间放置的食物，坚持规律生活，避免熬夜，戒烟戒酒等。若已患上炎症性肠病，膳食要保证易消化、高蛋白、低纤维、低糖少油，适量吃些水果，营养均衡，忌食辛辣等刺激性的食物。同时要选择适合自己的运动方式，心态平和，积极乐观。

　　别被肠胃拖了后腿

　　那么，怎样才能保护肠胃，让自己过一个安心年，不被肠胃拖后腿呢？

　　注意饮食，掌握好量和度。春节期间饮食要有度，以清淡为主，少吃辛辣刺激及太过油腻的食物。节日吃喝方面应做到少荤多素，坚持食物多样化，合理搭配膳食。

　　喝酒前宜先进食。空腹喝酒容易引起胃出血、胃溃疡，喝酒前最好能提前进食一些高蛋白食物或喝点汤，降低酒精对胃黏膜的直接损伤，同时减慢酒精的吸收速度，酸奶也是一个不错的选择；喝酒时一定要多喝热水、热汤，可以促进酒精从尿液中排出。

　　规律作息，不要熬夜。春节放假期间，很多人会追剧、玩手机，忙得不亦乐乎，错过了正常睡觉的时间。睡觉太晚，势必会吃夜宵补充能量，这样一来肠胃的负担更重了。本来晚上应该是机体充分休息的时间，可是肠胃却要加班加点工作，不仅会增加胃肠负担，更会影响睡眠质量，所以医生提醒，睡前一小时不宜进食。

　　保暖护胃，适度运动。眼下天气依然寒冷，平时应注意早睡晚起，避寒就温，但也不可过热，以不觉寒、不出汗为宜。对体质虚弱或畏寒怕冷的人来说，要特别注意保暖，尤其要防止腹部受寒。

　　当一个人过度劳累时，就会耗气伤脾，导致脾胃的运化功能减弱。反之，在假期里生活过度安逸，缺乏必要的运动，同样会导致消化能力的减退，出现腹胀、食少等表现。所以，春节期间仍要保持适当运动，但是需要注意，饭后一小时内不宜进行激烈运动，可以适当进行餐后散步等舒缓运动。